Sabor & Saber | Lincoln Oms
-
Olha o picoléé, sor-vê-têêê!
A primavera está chegando no calendário, mas o verão já pulou a vez e deu suas caras bem antes, dando um chega pra lá ... -
Alimente-se de vida!
“Mas você consegue mesmo abrir mão de um churrasco? Olha esse cheirinho, olha essa picanha…” Não consigo contar quantas vezes eu ouvi essa pergunta ... -
Proteína de soja: uma alternativa mais saudável
Quando me tornei vegetariano há alguns anos, passei a incluir com bem mais frequência a proteína texturizada de soja (PTS) em meu cardápio. E ... -
Ovo, de novo?
Ovo frito, cozido, pochè, mexido, vira e mexe esse metido está na nossa mesa e faz parte do nosso cardápio. O fato é que ... -
Vinho pela cor, pão pelo sabor
Dando aquela analisada geral na preferência em comum dos paladares ao redor do mundo, a gente encontra a predileção por um cardápio composto por ... -
Multissensorialidade: Uma experiência que engana os sentidos
A gastronomia foi modificando-se com o tempo, principalmente a partir do século XX,quando iniciou um processo de intercâmbio cultural e gastronômico que permitiu que ... -
Paixão à moda brasileira: Feijoada!
“ Mulher, você vai gostar: Tô levando uns amigos pra conversar. Eles vão com uma fome Que nem me contem; Eles vão com ... -
Cascas e aparas: um sabor bem especial
Que grande parte da fome é responsabilidade do desperdício, principalmente pelo uso inconsciente dos recursos, a gente já entendeu, né? Mas além de apontar os ... -
Comer bem, faz bem!
Nos últimos dias estive viajando de férias e pude observar o comportamento sociogastronômico em diversas cidades pelas quais passei, e é muito interessante apontar ... -
Entre taças e amigos
Com o passar dos vinhos, os anos ficam melhores Desconhecido Tem dias que a gente acorda sorrindo e cantarolando, como se tivesse encontrado um ...
